さて何が来るやら、と思ってたら…
殻付きホタテに、オオシャコ貝（なんだそれ？）
黄金アジに、のどぐろ、イサキ。
まずは、黄金アジ。
40センチ超えてますね、くそでけーわ。さくっと刺身にして消費、アラはみそ汁の出汁に。
そして、恐らく大本命、のどぐろ。
なんていうか…まるっとしてる。すごいボリューム感のある個体でした。すげーな。皮を炙って刺身にしたのと、アラは出汁をとって、別容器へ。で残ったアラを再度煮て出して置いたら、奥様がさくっとせせってました。
あとは、イサキか…これは塩焼きにするか、と最後にさばいて、ネット見たら、皮を炙って刺身がうまいよ、と。試しにやってみたら…脂が乗りまくっててくそ美味い！！
＜＜写真撮り忘れた＞＞
塩焼きコースを考えてたんですが、このまま全部炙りで刺身になりそうな予感。
美味しいお魚はいいですねぇ、ほんとに。
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