2013-04-26

本日のお酒

というか昨晩のお酒ですね。



そろそろ呑みごろに入ったかな?という事で味見を兼ねて。

レ・フォール・ド・ラトゥール

タンニンが舌の上で踊る感じで、しびれました。このしびれは食後もずーっと続いて、寝る時にも味が思い出されるくらいに。まだ若いなぁ、と思いつつ。

まだ2本あるので、また5年くらいしたら呑んでみますかね。

1 件のコメント:

rtm_iino さんのコメント...

クレ・デュ・ヴァンなる商品がありますね。
買ってみたいと思いつつまだ持っていません。

前日に抜栓しておけば少しは違ったかもしれませんがあと5年待つのが正解でしょうね。

水耕栽培に凝って磁化水のユニットを作った事がありますが一度ワインを通して味がどのくらい変わるか試してみようと思います。

ワインを電気分解するとどうなるのか電極にタンニンを集める事ができたら面白いでしょうね。